にしきやさんの ケララフィッシュカレー が届きました。

 

ご予約のお客様はお取り置きしていますのでよろしくお願いします。

届き次第ご連絡を差し上げますのでもうしばらくお待ちくださいませ。

 

 

 

またケララフィッシュの他に下記のカレーも届きました。

 

レモンクリームチキンカレー

豚角煮カレー

ゴルゴンゾーラカレー

ガーリックシュリンプカレー

野菜ゴロゴロカレー

 

 

***********************************

 

 

 

1/19(日)17時からMBS/TBS系列の全国放送、

 

所さんお届けモノです!


「思わず行きたくなる!人気商店街の意外な専門店特集9 」

 

にて、にしきやさんの自由が丘店が紹介されました。

 

 

タンテでも扱っているカレーがいっぱい紹介されるといいな。

 

と思いながら

 

どんなカレーが紹介されるか注目して見ました。

 

 

 

 

 

 

 

 一番人気は、こちらのレモンクリームチキンカレー!!

 

タンテでも扱っていますので気になる方はどうぞ♪

 

 

レモン風味のまろやかカレー。
レモンの爽やかな風味と生クリームのまろやかさが特長の
チキンカレーです。

 



◎濃厚なクリームソース

マイルドにブレンドしたカレー粉と、生クリームを効かせた濃厚な

クリームソースを合わせ、レモンで爽やかに仕上げました。

柔らかなチキンとクリームソースは相性抜群!見た目にも柔らかなクリーム色のカレーは、

辛味も少なく辛いものが苦手な方やお子様にもオススメです。

 

(2020年1/20 にしきやさん)

 

1位 レモンクリームチキンカレー

2位 ゴルゴンゾーラカレー

3位 ラタトゥイユカレー

4位 ガーリックシュリンプカレー

5位 牛すじカレー

 

 

 

にしきやさんで人気 NO1 レモンクリームチキンカレーとは別に

 

そして佐藤さんがおすすめするカレーを紹介します。

 

 

 

 

インドで本格的なレシピを学んで来た

 

佐藤さんが、おすすめすのがこちら。

 

 

 

ケララフィッシュカレー。

 

 

スタジオにてケララフィッシュカレーを試食。

 

 

↑所さんのコメントです。

 

 

 ケララフィッシュカレーを試食した所さんの一言です。

 

そして所さん曰く「香りが凄く良い」とのこと。 

 

 

 

 にしきやさんが、契約農家さんに専用のカレーリーフを作ってもらっているので

 

本格インドカレーの香りを出せるようです。

 

 

日本で流通しているカレーリーフは、ドライのものになってしまうので

 

本格的な香りを出せないようです。

 

 

魚の旨み、タマリンドとトマトのほのかな酸味、

ココナッツミルクのコクがごはんに良く合うフィッシュカレーです。

 

 

 

 


◎魚のおいしさ

 

海に面した南インドのケララ州では、シーフードのカレーが豊富です。

具材には、日本でもなじみのあるキハダマグロを使用、

脂肪分が少ない身は、ココナッツミルクの濃厚なソースにぴったりです。

 

赤身魚のキハダマグロは丁寧に下処理をし、生臭さが残らないようにしています。


◎旨さ引き出すソース

 

魚の旨みを引き出すソースには、マイルドなココナッツミルクと

爽やかな酸味のトマトやタマリンドを使用。

 

ケララのフィッシュカレーには欠かせないマスタードシードと

フェンネルは最初に油で炒め、香りを引き出しています。

 

さらに爽やかな香りの蔵王カレーリーフと

にしきや特製スパイスミックスで、香り豊かなソースに仕上がりました。

 

 

 

にしきや インド料理

 

ケララフィッシュカレー

 

 

価格:550円(税込)

 

2020年2月7日 現在 です。

 

入荷したばかりなので今なら大体揃っていますので、ギフトなど

 

まとめてご利用の方はどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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