にしきやさんの ケララフィッシュカレー が届きましたので

 

気になる方はぜひどうぞ。

 

 

所さんお届けモノです! の番組を見たお客様から

 

リクエストが多かったので仕入れてみました。

 

 

 

 


「思わず行きたくなる!人気商店街の意外な専門店特集9 」

 

にて、にしきやさんの自由が丘店が紹介されました。

 

 

 

 

 

 

 一番人気は、こちらのレモンクリームチキンカレー!!

 

タンテでも扱っていますので気になる方はどうぞ♪

 

 

レモン風味のまろやかカレー。
レモンの爽やかな風味と生クリームのまろやかさが特長の
チキンカレーです。

 



◎濃厚なクリームソース

マイルドにブレンドしたカレー粉と、生クリームを効かせた濃厚な

クリームソースを合わせ、レモンで爽やかに仕上げました。

柔らかなチキンとクリームソースは相性抜群!見た目にも柔らかなクリーム色のカレーは、

辛味も少なく辛いものが苦手な方やお子様にもオススメです。

 

 

 

 

にしきやさんで人気 NO1 レモンクリームチキンカレーとは別に

 

そして佐藤さんがおすすめするカレーを紹介します。

 

 

 

 

インドで本格的なレシピを学んで来た

 

佐藤さんが、おすすめすのがこちら。

 

 

 

ケララフィッシュカレー。

 

 

スタジオにてケララフィッシュカレーを試食。

 

 

↑所さんのコメントです。

 

 

 ケララフィッシュカレーを試食した所さんの一言です。

 

そして所さん曰く「香りが凄く良い」とのこと。 

 

 

 

 にしきやさんが、契約農家さんに専用のカレーリーフを作ってもらっているので

 

本格インドカレーの香りを出せるようです。

 

 

日本で流通しているカレーリーフは、ドライのものになってしまうので

 

本格的な香りを出せないようです。

 

 

 

魚の旨み、タマリンドとトマトのほのかな酸味、

ココナッツミルクのコクがごはんに良く合うフィッシュカレーです。

 

 

 

 


◎魚のおいしさ

 

海に面した南インドのケララ州では、シーフードのカレーが豊富です。

具材には、日本でもなじみのあるキハダマグロを使用、

脂肪分が少ない身は、ココナッツミルクの濃厚なソースにぴったりです。

 

赤身魚のキハダマグロは丁寧に下処理をし、生臭さが残らないようにしています。


◎旨さ引き出すソース

 

魚の旨みを引き出すソースには、マイルドなココナッツミルクと

爽やかな酸味のトマトやタマリンドを使用。

 

ケララのフィッシュカレーには欠かせないマスタードシードと

フェンネルは最初に油で炒め、香りを引き出しています。

 

さらに爽やかな香りの蔵王カレーリーフと

にしきや特製スパイスミックスで、香り豊かなソースに仕上がりました。

 

 

 

にしきや インド料理

 

ケララフィッシュカレー

 

 

価格:550円(税込)

 

 

 

 

 

入荷したばかりなので今なら大体揃っていますので、ギフトなど

 

まとめてご利用の方はどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

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