貝殻の形をしたチョコっていうがいかにもフランスっぽいですね。

 

 

1814年以来の長い歴史を誇るセモアグループは、世界中で認められる

チョコレートのスペシャリストであり、 ヨーロッパをリードするチョコレートブランド。

 

プラリネチョコを、二枚貝、巻貝、オウムガイの形にしたギフトチョコレートです。

 

 

 

セモア(CEMOI)

 

シーシェルチョコ 200g

 

原産国 フランス

 

¥1,000+tax

 

 

 

 

 

IMG_7584.png

 

 安心・安全・美味しいさに妥協しない素材選びから作られた
大人気のビスケットです。
 



IMG_7584.png

 

石臼挽き小麦ブランの風味が香る生地を
サクッと焼き上げ、純国産の米油でさっと揚げて
ほんのり自然塩をまぶした、小さなまぁるいビスケットです。

小麦ブランの素朴な風味とつぶつぶ感、
米油ならではの甘い香り、ほどよい塩加減は、
ついつい手が伸びてしまうおいしさ。

使う原材料は、北海道産小麦粉をベースに
風味豊かな石臼挽き小麦ブランを加え、
他は粗糖、米油、自然塩、天然重曹のみ。

一般的なビスケット製品にはショートニングが
使われていますが、絶対に使いたくない。

その壁を打ち破りながら、やっと完成させた自信作です。

みんなでたっぷり楽しめる平袋入り。
3時のおやつにもぜひどうぞ。

 

 

価格 ¥390(税込み)

 

 

 

3じのビスケットをプチギフトにもどうぞ♪

 

パッケージも可愛くて中身も安心の素材を使ったお菓子なので

小さなお子様がいらっしゃるお宅や食に気を遣っている方に差し上げられるのも

嬉しいポイントです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 町野 仁英(愛称まっちん)

三重県伊賀市生まれ。農業の経験をきっかけに
独学で和菓子作りを始め、2004年に「和菓子工房まっちん」を開店。

米や豆や粉のおいしさを生かした素朴な和菓子が評判を呼び、
全国にファンが広がる。

2010年からは岐阜県岐阜市に活動拠点を移し、
柳ケ瀬商店街の和菓子屋「ツバメヤ」の商品開発を手がける。
材料の仕入れ先であった山本佐太郎商店の山本慎一郎と出会い、
2012年より和菓子職人×油屋による『大地のおやつ』シリーズを展開。

全国に“おやつの輪”を広げるべく、おやつ教室や一日喫茶など
精力的に活動中。

純喫茶と人情食堂をこよなく愛する。
著書に「まっちんのおやつ(WAVE出版)」、
「まっちんのかんたん焼きおやつ(マイナビ)」。
 
 山本 慎一郎

明治9年創業、岐阜県岐阜市で140年続く老舗油屋
「山本佐太郎商店」4代目。南山大学経営学部を卒業後、
23歳で家業を継ぐ。

“山本佐太郎”は曽祖父の名前。
戦前は菜種の搾油などを行っていたが、空襲により焼失。
戦後は業務用卸問屋としてさまざまな油や粉、調味料を扱い、
東海エリアを中心に約500店舗と取引を行う。

地域密着の油問屋として信頼を築く中、和菓子職人まっちんと出会い、
油屋の新しい価値を生み出そうと全国に向けて
『大地のおやつ』を発売する。

パワーの源は白ごはん。

ストライプ柄のつなぎ&オーバーオールがトレードマーク。
背中に“LOVE & APPETITE=愛と食欲”を背負い、
今日も笑顔で各地を走り回る。

◆和菓子職人×老舗油問屋の力強くて優しい「大地のおやつ」シリーズ

和菓子職人 まっちん と 老舗油問屋 山本佐太郎商店 が出会い、
「大地のおやつ」が誕生しました。

彼らがめざすのは、三十年後も愛されるおやつ作り。

今の子どもたちが大人になったとき、変わらず安心して
気楽に食べてもらえるおやつでありたい。

だから、からだに優しい素材を使い、そのおいしさを最大限に生かしました。

妥協しない素材選びからはじめています。 

 

 

 

 

 

 

『トントゥです』 入荷です!!

 

 

寒くて、温かい飲み物が美味しくてついつい飲みたくなりますね。

 

チョコレートやガレットなどと合わせておうちカフェでどうぞ♪

 

またギフトと一緒に添えてどうぞ。

 

 

 

 

『トントゥ』 に新しくアップル&ローズ紅茶が仲間入りしました!!

 

 

 

フィンランドの美しい森の中、ちっちゃな妖精トントゥ達は住んでいます。

 

あるときは森や湖の番人として、またあるときは村の住人たちが

幸せに暮らせるように火事や病気から守ったりして。

冬にはサンタクロースのお手伝いもする働きものでちょっといたずら好き。

 

そんなトントゥが大好きなカフェタイムの楽しみ方を案内します。

 

ようこそカフェトントゥへ。

大好きなリンゴと華やかなバラの香りが引き立つフレーバーパーティが今日の主役です。

 

 

カフェトントゥ

 

『アップル&ローズ紅茶』

 

内容量:10g(2g×5包)

ティーバッグ5個入り

 

¥380+tax

 

 

トントゥの大好きなハチミツの香り。
仕上げにほんのり甘いバニラミルクとフルーティーな

林檎のフレーバーをミックスしてバランスよく仕上げました。

 

 

『森のはちみつミルク紅茶』

 

内容量:10g(2g×5包)

ティーバッグ5個入り

 

¥380+tax

 

 

 

『森のヘーゼルナッツ珈琲』

 

内容量:24g(8g×3)

 

¥500+tax

 

トントゥの大好きなヘーゼルナッツのフレーバーのドリップコーヒーです。

 

芳醇な香りとコクのある本格的なドリップコーヒーを味わってみて下さい。

 

 

小粋なギフトとして人気のリンツのラグジュアリーセレクション。

 

伝統と技術の粋を集めて作り上げられた

色とりどりのリンツ伝統のプラリネが入った美味しいチョコです♪

 

 

チョコもハートや星、お花などキュートなデザインですね。

 

 

 

 

 

 

リンツ スイスラグジュアリーセレクション

 

内容量:145g

 

¥2,100+tax

 

 

 

小さなお子さんや妊婦さんにも安心しておすすめできる美味しいおやつです。

 

食べ物にこだわっている方のギフトでも人気ですよ。

 

ギフトに迷ったらこちらをどうぞ。

 

 

プレーン、有機ココア、が入荷 です。


IMG_7578.jpg

 

 

 

素材にはこだわりのある大地のおやつシリーズ

 

ツバメサブレも全ての素材にはこだわっていますが

 

特に国産ディンケル小麦の全粒粉が特徴です。

 

 

「大地堂」さんが大切に育てたディンケル小麦の石臼挽き全粒粉を使用しています。

 

ディンケル小麦について馴染みがない方も多いのでご紹介します。

 

古代小麦ディンケル

 

香ばしくて麦自体にほんのり甘みがあるのが特徴です。

 

現在のパンに使われている小麦は、長い長い年月をかけて
品種改良されています。

 

今日の品種改良されたものと違い、ディンケルは

その原種にあたる麦になります。

 

 

殻が厚く、病害虫に強い反面、

 

収量が低く、脱穀に手間(コスト)がかかります。

 

 

ヨーロッパでは、小麦アレルギーの人が食べても
発症率が低いことが証明(グルテンフリーではない)。

 

 

食後の急激な血糖値の上昇が抑えられる、との評価もあり
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、香ばしくて

麦自体にほんのり甘みがあるのが特徴です。

 

 

素晴らしい小麦なのですが、コストがかかるので流通も少なく、

 

あまり知られてない小麦です。

 

 

 

 

 

 

 

ぎふ・柳ケ瀬商店街の一角にある和菓子屋「ツバメヤ」から、
とっておきの和サブレができました。

日本で大切に育てられた小麦の原種、
ディンケル小麦の石臼挽き全粒粉を使用。

体にやさしい素材だけを使い、軽い食感ながら、
国産ディンケル小麦の全粒粉の歯ごたえがしっかりと感じられます。

滋賀県日野町の農家「大地堂」さんが大切に育てた小麦の原種にあたる
ディンケル小麦の石臼挽き全粒粉をはじめ、岐阜県産と
愛知県産の小麦イワイノダイチ、てんさい糖、米油を使用し、
まぁるい形に焼き上げた和サブレ。

さくっほろっとした食感の中に、ディンケル小麦のナッツのような風味が香る

力強くて優しいおいしさです。
 

 

 

 

大地のおやつシリーズ 


 ツバメサブレ

 原材料:
 岐阜県産・愛知県産小麦粉、
 北海道産てんさい糖、 純国産米油、
 滋賀県産ディンケル小麦全粒粉、
 自然塩、天然重曹

 内容量:110g

 Price : ¥390(税込み)

 

 

 

 

 

 

 

おいも泥棒 さつまいも 紫いも 塩味 が入荷です。

 

 

 

 

日本の大地で育まれた甘みの強いさつま芋を、
純国産米油で皮ごとカリッと揚げました。

カリカリ、ポリポリ、止まらないおいしさです。


素材の味わいをそのままシンプルに生かした
職人の技が輝く芋かりんとうです。

 

 

さつま芋本来の甘さと力強さを感じる「さつまいも」

 

 

さつまいもに自然塩をほんのり利かせた「塩」

 

 

鮮やかな色と豊かな風味が楽しめる「紫いも」

 

 

大地のおやつ おいも泥棒

 

価格 ¥420(税込み)

 

 

 

 

 

 
 町野 仁英(愛称まっちん)

三重県伊賀市生まれ。農業の経験をきっかけに
独学で和菓子作りを始め、2004年に「和菓子工房まっちん」を開店。

米や豆や粉のおいしさを生かした素朴な和菓子が評判を呼び、
全国にファンが広がる。

2010年からは岐阜県岐阜市に活動拠点を移し、
柳ケ瀬商店街の和菓子屋「ツバメヤ」の商品開発を手がける。
材料の仕入れ先であった山本佐太郎商店の山本慎一郎と出会い、
2012年より和菓子職人×油屋による『大地のおやつ』シリーズを展開。

全国に“おやつの輪”を広げるべく、おやつ教室や一日喫茶など
精力的に活動中。

純喫茶と人情食堂をこよなく愛する。
著書に「まっちんのおやつ(WAVE出版)」、
「まっちんのかんたん焼きおやつ(マイナビ)」。
 
 山本 慎一郎

明治9年創業、岐阜県岐阜市で140年続く老舗油屋
「山本佐太郎商店」4代目。南山大学経営学部を卒業後、
23歳で家業を継ぐ。

“山本佐太郎”は曽祖父の名前。
戦前は菜種の搾油などを行っていたが、空襲により焼失。
戦後は業務用卸問屋としてさまざまな油や粉、調味料を扱い、
東海エリアを中心に約500店舗と取引を行う。

地域密着の油問屋として信頼を築く中、和菓子職人まっちんと出会い、
油屋の新しい価値を生み出そうと全国に向けて
『大地のおやつ』を発売する。

パワーの源は白ごはん。

ストライプ柄のつなぎ&オーバーオールがトレードマーク。
背中に“LOVE & APPETITE=愛と食欲”を背負い、
今日も笑顔で各地を走り回る。

◆和菓子職人×老舗油問屋の力強くて優しい「大地のおやつ」シリーズ

和菓子職人 まっちん と 老舗油問屋 山本佐太郎商店 が出会い、
「大地のおやつ」が誕生しました。

彼らがめざすのは、三十年後も愛されるおやつ作り。

今の子どもたちが大人になったとき、変わらず安心して
気楽に食べてもらえるおやつでありたい。

だから、からだに優しい素材を使い、そのおいしさを最大限に生かしました。

妥協しない素材選びからはじめています。 

 

 

ついつい2個3個と手が出てしまう美味しさ!!

 


甘さはしっかりあるのに後味がさっぱりで、ほのかにキャラメル味が来ます。

 

口どけも柔らかく、ミルクとチョコのバランスが最高のチョコレートです。




ヴェルタースオリジナル

ミルクチョコレート


原産国:ドイツ

価格 490円+税

 

 

 

 


 

サクッパリパリした食感の

 

とろりとしたチョコの組み合わせが

 

食べはじめたら”とまらない”美味しさ!!

 

 

あのボッコンチーニが久々に再入荷。

 

バレンタイやご自分用にどうぞ♪

 

 

 

 

サクッパリパリした食感の

 

とろりとしたチョコの組み合わせが

 

食べはじめたら”とまらない”美味しさ!!

 

 

 

サクッとパリパリした食感の
皮にとろりとしたチョコの組み合わせが
たまらないお菓子。
イタリアの大手老舗菓子メーカーである
ヴィセンチ社が作っています。

贈り物にもピッタリの大きさと
美味しさでギフトでも大人気です♪



 

ボッコンチーニ

チョコレート
8個入り

生産 イタリア
¥300+tax

 

 

 

美味しいチョコレートをたくさん入荷しました。

 

 

自分へのご褒美チョコ、義理チョコ、友チョコ選びにぜひお待ちしています。

 

バレンタイン用にラッピングも致しますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

 

雑貨屋さんらしい、チョコレートをセレクトしました。

 

 

 

 

今週は、センターテーブルのチョココーナーが復活です。

 

 

くまちゃんのチョコかわいいです。

 

 

右下のスイスのハートチョコは、毎年好評です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CAFE TASSE(カフェタッセ)はフランス語でコーヒーカップを意味し、

コーヒーとのフィーリングを追求したチョコレートです。

カカオの含有が高く、コクのあるおいしさとまろやかさが生きているチョコレートです。

 

 

 

中でも人気の8種類の板チョコをミニサイズにし、

詰め合わせた「ミニタブレットアソート」は、

エキストラビターチョコレートからなめらかな口あたりの濃厚な

ホワイトコーヒーチョコレートまで、

いろいろな味が楽しめます。

 

 

CAFE TASSE(カフェタッセ)ミニタブレット20P

¥1500+tax

 

 


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